塑料袋裝食品健康大忌 目前人們使用的塑料袋有三種:一種是既不能沾皮膚,又不能放食物,只能用來裝建筑材料;第二種是用來裝服裝;第三種可勉強(qiáng)用來盛放食品。這三種塑料袋大部分都含“毒素”,如聚氯乙烯塑料就是有毒的品種,其原材料雖無毒性,但在制作塑料的過程中加入了有毒的增塑劑。
另外,有些塑料制品加入了穩(wěn)定劑,而這些穩(wěn)定劑主要是硬脂酸鉛,也有毒性,并且這種鉛鹽極易析出,一旦進(jìn)入人體就會(huì)造成積蓄性鉛中毒。
現(xiàn)在市面上使用的大都是不允許盛裝食品的塑料袋。賣魚的攤位經(jīng)常使用顏色特別深的塑料袋,如黑色、紅色和深藍(lán)色的,這些深色調(diào)的塑料袋大都是用回收的廢舊塑料制品重新加工而成,對(duì)人體有危害,因此更不能用來裝入口食品。再者,小食攤經(jīng)常使用的超薄塑料袋也是禁止裝食品的。
此外,不能用聚氯乙烯塑料制品存放含酒精類食品、含油食品,否則袋中的鉛會(huì)溶入食品中,同時(shí)也不能放高于50攝氏度的食品。用塑料袋存放蔬菜,塑料袋釋放的有毒氣體會(huì)跑到菜里去,因而,買菜時(shí)使用布袋或菜籃子盛放。
不要用塑料桶裝食用油,塑料是一種高分子化合物,是由許多單體聚合而成,并在制造過程中加有一定量的增塑劑、穩(wěn)定劑和色素等。據(jù)分析,許多塑料單體和增塑、穩(wěn)定劑、色素等對(duì)人體健康有損害。如聚氯乙烯塑料,長(zhǎng)期接觸食油則可溶出增塑劑,對(duì)人體有害,而且聚氯乙烯單體也有致癌性。
就是使用包裝食品安全的聚乙烯塑料容器來存放食油也不好,因聚乙烯也易溶于食油中,使食油出現(xiàn)蠟味。用塑料桶裝食油,對(duì)人體的危害主要有以下幾點(diǎn):一是引起貧血、血尿、腎臟腫大。二是引起人的肝臟病變。三是引起神經(jīng)系統(tǒng),大腦中樞的病變。故,不宜用塑料容器盛裝食油。
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